LE MASTER BROCKERS

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100 japanische Kochrezepte

100 japanische Kochrezepte
100 japanische Kochrezepte
Reference : G34893
Sushi, Sashimi, Yakitori.... Wir kennen - oder glauben zu wissen - diese Gerichte, die in Frankreich durch das Erscheinen vieler japanischer Restaurants populär geworden sind. Natürlich sind diese Gerichte unverzichtbar, aber sie sollten nicht die vielen anderen raffinierten Gerichte dieser nuancenreichen Küche vergessen lassen. Mitsuo Miyauchi, Koch des japanischen Restaurants'Kinugawa' in Paris und seine Frau Yoshié, Autorin eines Kochbuchs in Japan, haben die verschiedenen Rezepte dieses Buches zusammengestellt. Yoshié, ebenfalls ein talentierter Fotograf, konnte die meisten der hier angebotenen Gerichte hervorheben. Sie werden entdecken, wie Sie auf einfache Weise eine große Auswahl an japanischen Gerichten zubereiten können, von den traditionellsten bis zu den modernsten, von den familiärsten bis zu den kunstvollsten, von der Wakame-Suppe bis zu Gyudon (Reis mit Rindfleisch) über Austern in Ponzu-Sauce oder Dorayaki, einem Pfannkuchen mit roten Bohnen, der zur Teezeit genossen werden kann. Deshalb laden wir zu einer großen Geschmackszeremonie diese Seiten ein, wahre Einladungen in das Land der Freuden....
Französisch Ediiton
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200 französische koschere Rezepte
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